O manjericão é uma bela erva para crescer no seu jardim. É fácil de fazer e tem um gosto ótimo! O manjericão tem muitos usos culinários, incluindo pesto e molhos. Mas e quando você quiser usar e não tiver nenhum por perto? A boa notícia é que você pode cultivá-la em sua horta e aproveitar os benefícios dela.
Aqui estão algumas dicas para cultivar, colher, podar e armazená-los. Mas antes disso, vamos ver por que você precisa cultivar manjericão em primeiro lugar.
Por que crescer manjericão?
Os benefícios do cultivo de manjericão superam todos os desafios que você pode ter que enfrentar ao fazê-lo. Aqui estão alguns deles.
- O manjericão é rico em vitaminas e minerais e outros benefícios medicinais.
- Tem propriedades antiinflamatórias e funciona bem como analgésico.
- Também auxilia na digestão e possui potentes propriedades antioxidantes.
- O manjericão é antiviral e antibacteriano, o que o torna um excelente remédio para gripes e resfriados.
Essas são algumas das razões pelas quais você deve começar a cultivar manjericão.
Agora vamos conhecer dicas para cultivar manjericão, podar, colher e armazenar.
Dicas para cultivar manjericão, poda, colheita e armazenamento
Crescente
O manjericão é uma excelente escolha para um jardim de contêineres. Cresce melhor em solo bem drenado e em janelas bem iluminadas. Plantar manjericão ao lado de seus tomates em um jardim mais extenso é um balcão único para todas as suas necessidades de salada.
O manjericão é mais sensível ao frio, então se você quiser transplantar suas mudas para dentro de casa, fique de olho nas temperaturas no início da primavera e cubra-as com rede de proteção contra geada se necessário. Certifique-se de que a temperatura seja de pelo menos 70 ° C antes de plantar uma muda ou transplantar uma muda.
Solo
O manjericão cresce melhor em solo úmido e bem drenado com pH neutro. No início da temporada, eles geralmente adicionam um composto rico ao solo. Não há muito mais correção de solo necessária. O manjericão acaba perdendo alguns de seus sabores se o solo ficar vibrante. Água manjericão quando o solo está seco ao toque.
Espaçamento
O manjericão pode crescer de 24 a 48 cm de altura, dependendo da variedade. Plante o manjericão com cerca de 24 a 32 centímetros de distância. Se você tem pouco espaço ou prefere cultivar em vasos, considere o manjericão, um hábito pequeno e montanhoso.
Rega
Manjericão de água regularmente - o manjericão prefere ser úmido e requer cerca de 1 polegada de água por semana. Para manter o solo úmido e as raízes crescendo profundamente, regue pelo menos uma vez por semana. O cultivo de manjericão em latas requer rega mais regular para evitar que o solo seque. A hora perfeita para regar o manjericão é de manhã cedo.
Poda
A poda das plantas de manjericão quando são jovens é desnecessária; espere até que a erva tenha cerca de 15 cm de altura antes de aparar as folhas de manjericão. Depois de podar a planta do manjericão, mais frondosa e arbustiva, ela se tornará
Corte as flores assim que elas aparecerem para manter a energia da planta focada no crescimento da folhagem. Aperte as folhas do topo da planta do manjericão para estimular o crescimento horizontal, se ela estiver crescendo verticalmente.
Para evitar desperdícios, use as folhas arrancadas ou seque-as. O manjericão cresce rápido, então mesmo que você não planeje usar as folhas imediatamente, continue cortando a planta quando ela ficar grande e espessa.
Colheita
Você pode colher apenas o que precisa ou pode cortar uma colheita em massa, se tiver bastante disponível. Faça a colheita do manjericão da mesma forma que a hortelã, cortando um caule logo acima do ponto onde duas folhas grandes se encontram.
Colhendo regularmente
Continue colhendo o manjericão durante todo o período de crescimento. Para encorajar um novo crescimento, tente remover um terço das folhas a cada mês. Sempre use manjericão em vários pratos durante o verão; você também pode usá-lo durante o inverno se congelar em azeite de oliva.
Armazenar
Não existe um sistema acordado para armazenar manjericão. As pessoas usam vários métodos, então essas são as duas opções com resultados comprovados.
O manjericão é melhor quando congelado como uma pasta porque não é tão resistente quanto ervas como a hortelã. Funciona assim:
Coloque em uma tigela de água
As ervas folhosas com um caule delicado, como o manjericão, podem ser armazenadas na água, assim como muitas flores. É assim que funciona.
Remova uma polegada ou mais das hastes. Coloque o manjericão em uma tigela com um pouco de água. Cubra as pontas do manjericão com um saco plástico e deixe o buquê de manjericão em temperatura ambiente por alguns dias, substituindo a água depois de alguns dias.
Faça o que fizer, por favor, não coloque na geladeira. O manjericão que foi exposto aos elementos não se sai bem no frio. Quando estiver pronto para começar a se divertir, lave e seque as folhas.
Quando armazenado dessa maneira, o manjericão fresco dura de uma a duas semanas.
Coloque em um saco plástico
A técnica do saco plástico é outra forma comum de armazenar o manjericão. Se você decidir guardar o manjericão na geladeira, esse método o protege de elementos agressivos.
Remova as folhas das hastes agora. Usando um guardanapo, lave e seque as folhas.
Coloque as folhas de manjericão em um saco plástico depois de embrulhá-las em um guardanapo seco. Sele e mantenha na geladeira por uma a duas semanas.
Conclusão
O manjericão é uma planta simples de crescer. Com um pouco de cuidado, você pode até acabar com manjericão extra para congelar, secar ou dar aos amigos. Com as práticas e métodos discutidos, você pode cultivar e gerenciar facilmente suas plantas de manjericão.
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