As cerejas tendem a rachar sob certas condições. A chuva é bem-vinda no cultivo, mas em excesso pode ser prejudicial para as cerejeiras. Não é a absorção de água da chuva pela raiz que resulta em rachaduras de cereja. A divisão em cereja ocorre quando os frutos absorvem água através da cutícula.
Isso acontece quando a cereja começa a amadurecer. Isso porque a fruta tem um acúmulo significativo de açúcares. Então, se estiver constantemente exposta a longos períodos de orvalho, chuva e alta umidade, a cutícula absorve água. Ele eventualmente estoura, pois não pode mais suportar os açúcares crescentes combinados com a água da chuva. Vejamos outros fatores que contribuem para a quebra da cereja e como proteger a cereja da quebra.
Métodos de prevenção de rachaduras na cereja
Algumas variedades de cerejeira resistem melhor a rachaduras do que outras devido à sua estrutura genética e à camada de cutina da fruta.
A quantidade de água no solo afeta as relações hídricas das plantas e também pode desempenhar um papel importante em impedir que a fruta rache. Portanto, você deve controlar cuidadosamente a nutrição e a irrigação das culturas, pois elas contribuem para o rachamento da cereja.
Outros fatores que desempenham um papel crítico no cracking de cereja incluem:
- Sua colheita de carga: A quebra de frutas é mais comum em colheitas finas de frutas maiores do que em colheitas maciças de frutas relativamente pequenas.
- Administração de hormônios: O ácido giberélico, que pode ser usado para controlar o crescimento das plantas, pode causar mais rachaduras nos frutos se você o aplicar na cor palha quando estiver chovendo muito. GA3 limita a transpiração durante a aplicação; no entanto, as taxas de transpiração se recuperam em dois dias. Este aumento no teor de água da cultura pode fazer com que mais frutas rachem.
- Aumento das ocorrências de chuva - mais de 1.5 polegadas: Polegadas de chuva, principalmente quando os solos estão se aproximando da capacidade de campo, podem causar um aumento nas rachaduras.
Como proteger a cereja de rachaduras
Os frutos de cereja racham ao redor da tigela do caule, onde a água se acumula, mas também podem se dividir em outros lugares. Algumas variantes de cereja, como o Bing, são mais propensas a rachaduras.
Os avanços culturais podem limitar a quebra da cereja. Vejamos essas práticas culturais e como os produtores podem integrá-las em seus sistemas de produção de cereja.
Uso de capa de chuva cereja
Você usa a capa de chuva cereja para proteger sua fruta da chuva. Esses coberturas ou lonas são compostos de Polietileno de Alta Densidade (PEAD) e são impermeáveis em ambos os lados. A proteção UV é incorporada ao material da rede. A rede estabilizada UV protege sua vegetação da radiação UV prejudicial, permitindo que o ar circule livremente.
Estrutura e tamanho
A capa de chuva é feita de material tecido. É feito de um monofilamento forte que lhe confere uma resistência à tração considerável. Quando cortada, a tecelagem resiste ao desfiar. A proporção de sombra e a densidade da malha são levadas em consideração ao tecer. Como resultado deste arranjo, seu jardim terá a melhor circulação de ar possível.
Capas de chuva com orla reforçada e ilhós/ilhós em intervalos para fácil ancoragem podem ser produzidos em tamanhos específicos.
Instalando a Capa de Chuva Cereja
Ao instalar considera o seu sistema, por exemplo,
- Túneis que cobrem inúmeras fileiras,
- Estruturas semelhantes a tendas feitas de cabos e postes que cobrem fileiras individuais
- estruturas semelhantes a estufas com telhados retráteis que cobrem pomares inteiros
Além disso, considere se você quer
- Um sistema para proteger a cereja da chuva durante o amadurecimento – uma vantagem única para a produção – ou um sistema de duas coberturas.
- Um sistema que também protege contra geadas, estimula o amadurecimento precoce e/ou torna mais conveniente a escolha do cliente em fins de semana chuvosos aumenta o retorno sobre os benefícios do investimento.
Sistemas automatizados estão prontamente disponíveis hoje em dia, mas são caros.
Estruturas de madeira são propensas a quebrar em ventos fortes. Ainda assim, postes de aço e a maioria das estruturas de cabos não são propensos a danos causados pelo vento se forem adequadamente projetados e ancorados.
Quando chove muito, a água que escorre das coberturas das fileiras pode encharcar o solo na área da raiz e fazer com que o fruto rache devido às relações internas de água.
Os produtores comerciais podem impedir a coleta do excesso de água plantando fileiras de árvores em canteiros elevados. Eles também podem instalar drenagem de telhas no beco do trator.
A umidade relativa abaixo da cobertura tem um efeito mínimo na quebra de frutas se você mantiver a umidade do solo abaixo da capacidade do seu campo.
Aplicação de hidrofóbico
Para pomares de cerejeiras descobertos, você pode retardar a absorção de água através da cutícula aplicando revestimentos de frutas resistentes à água chamados hidrofóbicos. Estes revestimentos de frutas são RainGard ou Parka.
RainGard deve ser usado de acordo com as instruções do fabricante. A aplicação inicial deve ser feita um mês antes da colheita, na cor palha, com aplicações sucessivas a cada 7 a 10 dias.
Você pode fazer mais aplicações adicionais duas horas antes das chuvas esperadas começarem a cair para aumentar a proteção. Aguarde um dia entre as aplicações.
Você precisa aplicá-lo várias vezes para garantir que o revestimento permaneça no lugar durante os estágios de crescimento rápido de três frutos. Você também pode usar sais osmóticos confiáveis, como o cloreto de cálcio. O cloreto de sódio minimiza o diferencial osmótico entre a água da chuva na casca da fruta e na polpa da fruta, retardando a absorção.
Você também precisa aplicá-los muitas vezes porque eles são solúveis e são lavados facilmente pela chuva.
Métodos de Exclusão de Umidade/ Uso de Estruturas Físicas
Técnica de gerenciamento de umidade do solo, assim como funções de cobertura de linha por exclusão: você coloca um limite físico que mantém a umidade longe das raízes da cerejeira. As coberturas de solo impermeáveis à água funcionam desviando o excesso de chuva para longe do sistema radicular e podem reduzir a quebra de frutas em 25%.
O gerenciamento da umidade do solo pode reduzir efetivamente as rachaduras da cereja, especialmente quando combinado com métodos para evitar que a água da chuva se acumule diretamente na fruta cereja. Os produtores devem instalar linhas de gotejamento sob as coberturas do solo para garantir o fornecimento adequado de umidade às raízes.
A irrigação requer um planejamento meticuloso. A irrigação por gotejamento não pode causar saturação, notavelmente, se a taxa de entrega do bico for reduzida para 0.50–0.75 galões a cada hora. Observe que
A secagem excessiva do solo, seguida de irrigação excessiva, pode ter consequências negativas para aumentar a rachadura dos frutos. Você pode encurtar os intervalos de irrigação para uma vez por semana para manter o solo na capacidade de campo.
Se você puder manter a capacidade de campo sem saturação, seus frutos não racharão e você obterá frutos maiores. A cobertura morta e a matéria orgânica aprimorada do solo também ajudam na drenagem, embora a melhoria a longo prazo exija aplicações repetidas.
Empregar Helicópteros e Máquinas Eólicas
Você pode minimizar as rachaduras das cerejas por meio da turbulência provocada pelas pás do helicóptero. Esses helicópteros eliminam a chuva da superfície da fruta, aumentando o movimento localizado do ar pelo pomar. É muito caro, mas em comparação com a perda de frutas, os helicópteros podem ser econômicos.
Helicópteros voam cerca de cinco metros acima do jardim e viajam a uma velocidade média de caminhada para evitar danos causados pelo vento. A desvantagem desse método é que os produtores devem esperar que a chuva pare, o que pode ser imprevisível.
Conclusão
A duração do contato da água da chuva com a superfície do fruto é proporcional à quantidade de água absorvida na polpa do fruto, culminando em rachaduras quando a polpa se expande mais do que a casca do fruto pode esticar. Assim, após eventos de chuva, essa duração pode ser reduzida soprando a água da fruta com helicópteros ou pulverizadores de jato de ar. No entanto, erradicar o contato da chuva com a fruta por meio do uso de coberturas de barraca de pomar ou túneis altos pode impedir completamente que sua fruta rache. O método é acessível e sustentável, e você obtém um retorno do seu investimento mais rápido do que imaginava.
At EyouAgro sabemos como é perder frutos de cereja devido a rachaduras. Isso resulta em grandes perdas, e um produtor pode demorar um pouco antes de se recuperar. Temos as soluções perfeitas para proteger a fruta cereja de rachaduras. Entre em contato conosco em Info@eyouago.com. Estamos a apenas um telefonema ou uma mensagem de texto de distância.
