As capas de chuva são amplamente usadas para proteger as cerejas dos elementos, mas também podem influenciar as características da fruta, incluindo a cor. Entender como as capas de chuva afetam a cor da cereja, especialmente em diferentes variedades, é crucial para os produtores que buscam manter frutas de alta qualidade.
Este artigo explorará as diferenças em como as capas de chuva afetam a cor cereja e oferecerá soluções para minimizar os efeitos negativos.
Por que a cor da pele fica mais clara?
A radiação UV-B desempenha um papel significativo na síntese de antocianinas, responsáveis pela cor da casca das cerejas.
A redução da radiação UV-B causada pela cobertura de chuva leva à diminuição da produção de antocianinas, resultando em frutas de cor mais clara.
Como as capas de chuva afetam a cor de diferentes variedades de cerejeira?
As capas de chuva afetam a cor da cereja de forma diferente, dependendo da variedade. Para variedades bicolores como a 'Rainier', que têm antocianinas concentradas na casca, a redução da radiação UV-B leva a uma cor de casca mais clara.
Em contraste, para variedades vermelhas como 'Bing' e 'Sweetheart', onde as antocianinas estão presentes tanto na casca quanto na polpa, o impacto na cor é mínimo.
A variação na distribuição de antocianinas explica essas diferenças na resposta de cor.
Impacto em variedades bicolores
Estudos mostram que as capas de chuva têm um impacto negativo significativo na cor de variedades bicolores como a 'Rainier'. Essas cerejas têm polpa amarela e casca vermelha.
Quando são utilizadas capas de chuva, a cobertura vermelha nas cerejas 'Rainier' diminui substancialmente, de 71% no grupo controle para 42% sob tratamento de cobertura de chuva.
Impacto nas variedades tintas
Para variedades como 'Bing' e 'Sweetheart', onde tanto a polpa quanto a casca são vermelhas, as capas de chuva têm efeito mínimo na cor da fruta.
Essas variedades mantêm sua cor apesar da exposição reduzida aos raios UV-B.
Então, o que pode ser feito para resolver esse problema?
Esta é uma área fundamental da nossa pesquisa e, após extensos estudos e testes, encontramos a seguinte solução.
Solução: Minimizando o Impacto Negativo na Cor Cereja
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Ele não apenas previne eficazmente a quebra da fruta, mas também ajuda a manter a cor natural das cerejas.
Conclusão
Em conclusão, as capas de chuva podem afetar significativamente a cor da cereja, com impactos diferentes dependendo da variedade. Variedades bicolores como a 'Rainier' são mais afetadas pela redução da radiação UV-B, enquanto variedades vermelhas como 'Bing' e 'Sweetheart' são menos influenciadas.
Ao utilizar soluções avançadas como o Película de cobertura anti-gotejamento Cherry, os produtores podem proteger a qualidade da cereja, manter a cor ideal dos frutos e reduzir os efeitos negativos das coberturas de chuva no crescimento.
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Referência
Simón Pino, Miguel Palma, Álvaro Sepúlveda, ect, Efeito da cobertura de chuva na fisiologia das árvores e na condição e qualidade dos frutos das cerejeiras doces 'Rainier', 'Bing' e 'Sweetheart'
