O cítrico sem sementes é uma variedade relativamente nova de frutas cítricas, onde as sementes saborosas e não comestíveis foram completamente criadas. Eles são chamados sem sementes porque não têm caroços ou sementes. Essas frutas também são chamadas de frutas “freestone” porque a polpa se separa facilmente dos segmentos, não deixando nenhuma semente para trás.
Ao remover completamente as sementes, os cítricos sem sementes são mais fáceis de descascar, portanto, mais populares entre as pessoas que os comem crus. Eles também podem ser espremidos para suco ou usados na culinária sem qualquer preparação. Você pode encontrar essas frutas o ano todo na maioria dos supermercados, mas a alta temporada é do inverno até o final da primavera.
Então, aqui estão alguns fatos sobre cítricos sem sementes que você pode querer saber sobre eles.
O que é Citrus sem sementes
Citrinos sem sementes refere-se a frutas cítricas que não possuem sementes e são usadas principalmente para sucos. Esses tipos de frutas cítricas incluem:
- Umbigo Laranjas
- Lima
- mexericas
- Clementinas
- Tangerina
- Limões e muito mais
Citrinos sem sementes são usados em sucos porque a fruta tem um teor de suco mais alto do que frutas cítricas sem sementes. O rendimento de suco dos cítricos sem sementes pode ser até cinco vezes maior do que dos cítricos comuns (aqueles com sementes).
Isso significa que você pode obter mais suco de uma fruta sem sementes do que obteria de cinco outros tipos de cítricos com sementes.
O suco é uma excelente maneira de obter vitamina C suficiente em sua dieta, mas pode ser difícil para o liquidificador se você tiver muita polpa em seus sucos. Frutas sem sementes reduzirão a quantidade de tempo que você precisa gastar esfregando resíduos pegajosos do seu aparelho.
O suco de laranja é uma das bebidas de café da manhã mais populares do mundo. Laranjas sem sementes são frutas cítricas que não possuem as sementes características encontradas na maioria das outras laranjas ou outras frutas cítricas. Essas sementes geralmente são amargas e desagradáveis de mastigar, então algumas pessoas preferem evitá-las.
Criar uma laranja sem sementes é bastante complicado e árduo, o que a torna bastante cara. No entanto, existem algumas boas razões para comprar este cítrico sem sementes, se você puder comprá-los. Além de não ter sementes, são mais doces e têm um sabor melhor do que as variedades com sementes quando ingeridas cruas. Veja como eles são feitos e por que você pode querer comê-los!
Como os cítricos sem sementes se tornam
Frutas sem sementes crescem das seguintes maneiras.
1) Eles podem crescer sem fertilização (partenocarpia)
2) Eles podem se desenvolver com a polinização, mas os óvulos abortam sem produzir sementes totalmente crescidas (estenospermocarpia).
Em suma, a maioria das espécies cítricas não começa sem sementes. Em vez disso, horticultores e jardineiros cuidadosamente reproduzem e colhem essas árvores frutíferas para várias características, incluindo menos sementes. Uma variação sem sementes é eventualmente produzida pelo cruzamento seletivo de árvores com poucas sementes. Uma vez estabelecida essa variedade, a variação genética futura é restringida pelo transplante de ramos cítricos sem sementes nas árvores sobreviventes. Como resultado, os ramos enxertados podem produzir frutas cítricas sem sementes geneticamente idênticas à planta-mãe.
Benefícios/Vantagens da Produção de Cítricos Sem Sementes
As vantagens de produzir citros superam qualquer desafio que os produtores possam encontrar no processo. Aqui estão alguns deles.
Maior rendimento por árvore
A produção de cítricos sem sementes é um processo que existe há mais de um século. Grande parte da fruta que consumimos hoje não tem sementes ou tem sementes tão pequenas que você pode removê-las manualmente sem esforço. Laranjas sem sementes, toranjas, limas e limões são as variedades populares que você encontra em supermercados e mercearias.
Um dos principais benefícios da produção de cítricos sem sementes é que produz mais frutos por árvore. Por exemplo, um limoeiro que produz 100 quilos de frutas sem sementes produzirá cerca de 10 quilos com sementes.
Mais rendimentos significam mais vendas, o que se traduz em muito dinheiro guardado no seu banco. Produzir cítricos sem sementes permite triplicar seus lucros a qualquer momento.
As frutas cítricas sem sementes são diferentes das frutas cítricas tradicionais, pois não possuem sementes. Isso significa que os cítricos sem sementes podem ser usados em receitas e cozinhar com mais eficiência, sem a preocupação da semente interferir no processo. Sem sementes também têm uma vida útil mais longa do que as frutas cítricas tradicionais, porque não têm sementes para estragar.
Citrus sem sementes pode ser usado em receitas comercialmente
Os cítricos sem sementes podem ser usados para cozinhar e assar com mais eficiência para melhorar o sabor de outros ingredientes. Cozinhar com frutas tradicionais pode ser um desafio devido à sua fragilidade e tendência a uma vida útil mais curta. Em contraste, frutas sem sementes podem durar até um ano em uma mercearia sem problemas. Portanto, se você se aventurar na produção de cítricos sem sementes, nunca ficará fora do negócio, porque poderá fornecer essas frutas para hotéis ou mercearias de alto padrão ano após ano.
Eles são mais fáceis no estômago
As frutas cítricas sem sementes são um ótimo exemplo de como a tecnologia de alimentos evoluiu para nos ajudar a incorporar hábitos alimentares mais saudáveis.
Algumas pessoas têm dificuldade em digerir as sementes encontradas em laranjas, toranjas e outras frutas cítricas. A falta de sementes também pode tornar esses alimentos mais fáceis para as crianças comerem. Como o sabor e a textura não mudam com os cítricos sem sementes, é fácil reduzir as calorias sem sacrificar o sabor.
Além de ser mais fácil para o estômago, os cítricos sem sementes também podem ser mais acessíveis do que outras variedades. Em alguns casos, esses tipos de frutas podem custar menos do que suas contrapartes contendo sementes.
Embora possam ocupar mais espaço no carrinho de compras, os cítricos sem sementes tornarão muito mais fácil se manter saudável e desfrutar de suas frutas favoritas!
Vocês Need Citrus Netting para produzir cítricos sem sementes de forma eficaz
Compensação de Citrinos é usado em árvores cítricas para protegê-las da polinização cruzada. A presença de um grande número de sementes em frutas cítricas é um grande impedimento para a aceitação do consumidor. Os consumidores só comem frutas com sementes se as opções sem sementes não estiverem disponíveis.
A sementeira também é uma desvantagem significativa, limitando o uso de um grande número de frutas na indústria de processamento e elevando o custo de fabricação de suco ou polpa. Além disso, a presença de sementes na fruta pode estar ligada ao amargor e a certos produtos químicos de odor desagradável.
Rede de abelhas cítricas é uma rede benéfica para minimizar a quantidade total de sementes em frutas cítricas ou para obter a ausência de sementes completa.
Suas árvores cítricas sem sementes são mais vulneráveis aos danos causados pela geada do que suas contrapartes com sementes dentro. Para evitar isso, a rede pode ser enrolada em torno da árvore durante as épocas mais frias do ano. Isso ajudará a proteger contra danos causados pelo gelo e reduzirá a necessidade de aquecedores de pomar caros.
Conclusão
Vamos encarar: embora as sementes sejam cruciais para a propagação, elas não são agradáveis. Muitas frutas têm sementes misturadas com a porção comestível, em vez de ficarem confinadas à porção intragável como maçãs ou serem pequenas como mirtilos e morangos. A trituração de uma semente grande é desagradável, e cuspi-la é socialmente estranho, a menos que seja uma competição. Aproveite a oportunidade para se livrar de sementes ou reduzir seu número a um nível gerenciável, adotando a produção de cítricos sem sementes.
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